Um dos principais ingredientes do refrigerante é o gás carbônico (CO2(g)) e sua ação refrescante está associada à solubilidade dos gases em líquidos. A reação a seguir representa o estado de equilíbrio químico na solução de refrigerante contida no interior de uma garrafa fechada:
O surgimento de bolhas de gás ao abrir uma garrafa de refrigerante ocorre porque há
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gas carbonico entao ele sai em forma de bolhas
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gas carbonico entao.
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