Question

Um dos marcos históricos tanto para França quanto para a gastronomia foi a Revolução Francesa, que deu aos franceses e ao resto do mundo um modelo de governo em que a igualdade liberdade e a fraternidade fossem possíveis. Além disso, do ponto de vista gastronômico, a revolução francesa deixou como herança:

Answer 1

A refinada cozinha francesa era acessível somente para os nobres antes da Revolução Francesa. Com a revolução, os cozinheiros renomados que tinham sido treinados para servir a corte ficaram sem lugar de trabalho.

Assim, foram contratados pela burguesia ou abriram seus restaurantes, o que impulsionou a culinária francesa e seu requinte com o tempo. A popularização e refinamento da culinária francesa foram consequências diretas da Revolução Francesa.