Question

- Um cozinheiro não muito experiente queimou a mão ao misturar uma sopa fervente com uma colher de metal. Após lhe ensinarem que deveria usar colher de madeira, ele voltou a queimar a mão, dessa vez por mantê-la por muito tempo uns 10 centímetros acima da sopa fervente.
A) Qual é o processo de troca de calor responsável pela queimadura provocada pela colher de metal?
B) Compare madeira e metal e explique por que a colher de madeira é mais indicada para misturar alimentos quentes.
C) Cite um processo de troca de calor responsável pela segunda queimadura.

Answer 1

Letra A:

O processo de troca de calor que ocorreu é chamado de condução, em que o calor é passado de molécula a molécula, até chegar a ponta da colher.

Letra B:

A madeira, é um material isolante térmico, em que tarda a condução de calor pela colher. Diferente do metal, em que o processo é mais rápido já que é um material de condução térmica.

Letra C:

O que ocorreu foi a radiação, o processo de troca de calor em que não necessita de meios materiais pra ocorrer. Um exemplo dessa troca de calor é o calor do sol, em que ele chega até nós sem meios materiais.