Biologia, perguntado por lbrasiloui, 6 meses atrás

(UFSCar) Os ingredientes básicos do pão são farinha, água e fermento biológico. Antes de ser levada ao forno, em repouso e sob temperatura adequada, a massa cresce até o dobro de seu volume. Durante esse processo predomina a *
?

Soluções para a tarefa

Respondido por thaiscecatto133

1

Resposta:

fermentação ou levedura.

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