Question

tres exemplos de alimentos que sao conservados por cada um desses processos de porteurizaçao - quais sao esses alimentos ?

Answer 1

Isabelle, vou acreditar que vocês quis escrever "pasteurização".
Temos 3 tipos de pasteurização:
lenta: temperatura baixa (65ºC) por maior tempo (minutos a hora):
rápida: temperatura alta (75ºC) e curto tempo (segundos):
muito rápida: temperatura altíssima (130ºC a 150ºC) por 3 a 5 segundos. O leite UHT é um exemplo dessa. Veja que UHT é a sigla de "ultra high temperature", que em português é traduzido por "ultra alta temperatura".

Na verdade, a maior parte de material na internet parece falar justamente de pasteurização do leite, explicando em que condição um tipo de pasteurização pode ser melhor que o outro. Geralmente, são pasteurizados alimentos líquidos e pastosos, como leite, creme, iogurte, cerveja etc. Mas eu não saberia dizer qual tipo de pasteurização é melhor para cada um desses exemplos.