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Existem duas maneiras de obter essas vitaminas: prepará-las ou comê-las. Nossos ancestrais microbianos provavelmente produziram muitas de suas vitaminas, mas depois muito dessa capacidade foi perdida. Nossos ancestrais primatas perderam a capacidade de fabricar sua própria vitamina C há cerca de 60 milhões de anos. Esses ancestrais, no entanto, não precisavam produzir vitamina C, porque comiam regularmente frutas. Mais recentemente, nossos ancestrais caçadores-coletores obtiveram um suprimento abundante de vitaminas do jogo que mataram e das plantas que coletaram. Mas com o aumento da agricultura, as pessoas começaram a comer amidos mais pobres em vitaminas, como trigo e milho. E à medida que transformamos nossa dieta ainda mais, nos colocamos em risco de doenças relacionadas à vitamina.
Resposta:
E eu acho, o cara de cima não disse nada