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Explicação:
A cozinha baiana tem a influencia das culturas portuguesa, africana e indiana com a predominância de ingredientes exóticos locais. É caracterizada pelo generoso uso de pimenta malagueta e óleo de dendê extraído pela palmeira africana. Bastante pratos baianos também contém frutos do mar (geralmente camarões), leite de coco, banana e quiabo.
Quando você está em Salvador (ou em qualquer lugar na Bahia) não esqueça de provar alguns pratos típicos. Você não irá se arrepender — é simplesmente delicioso.
Acarajé- prato, feito com feijão, temperado com sal e cebola, frito em olho de dendê (palma), servido com molho de pimenta, camarão seco, vatapá, tomate e pimenta verde.
Abará- prato, feito com feijão, pimenta e olho de dendê (palmo), enrolado em folhas de banana.
Moqueca de camarão (shirimps) ou moqueca de peixe (fish)- é uma tradicional receita de frutos do mar da Bahia. Basicamente consiste em camarão ou peixe, cebola, alho, tomates, coentro, pimenta malagueta e ingredientes adicionais. É geralmente acompanhado com farinha.
A culinária Bahan tem o nome de culturas africanas e indianas portuguesas, com predominância de ingredientes exóticos locais. É aquela usada pelo conde pimenta malaguela no clendo Hllaktractod de uma palmeira africana. Os pratos Soveral Bon também contêm leite de coco, banana e okta Quando você estiver no Slide para qualquer lugar em B), não experimente alguns pratos típicos. Você não histórias (geralmente thimps)- eles são simplesmente deliciosos Acarajé feito com feijão,servido com molho de pimenta, camarão seco, vatapá, tomate e pimenta verde,temperado com sal e cebola, frito em dende (palm)Aar - prato, feito com feijão, pimenta e óleo de dendê, enrolado em folhas de bananeira.Moqueca de camarkc (camarão ou moqueca de peixe ) é um salmão tradicional da Bahia, que consiste basicamente em camarões com cebola alho tomate, coentro,pimenta malagueta pimenta e ingredientes adicionais, geralmente acompanhados de farinha.