Tradução Do texto San Salvador de bahia Brasil mirando a África
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San Salvador da Bahia de Todos os Santos é o nome completo da cidade mais negra do Brasil, talvez também a mais alegre, cheia de magia, música, praias e memória africana. Atravessar esta cidade colorida é como retornar ao continente negro. Na Bahia, você pode ver que deste lado do mundo a África não é o passado, é uma memória viva e ativa.
A Bahia tem uma alma africana. Não surpreende que Salvador seja a cidade com a maior taxa de população negra do mundo sem contar com o continente africano: 80% de sua população é de afrodescendentes. A cultura africana está sempre presente no cotidiano dos baianos, na comida, na arte, no ritmo e, é claro, na religião: o candomblé.
Em Salvador, as religiões são misturadas. Igrejas como San Francisco de Asís - no coração do Pelourinho - ou Buen Fin - com suas barras cheias de desejos - coexistem, que são o maior expoente do catolicismo na cidade, e contrastam com os terreiros, templos onde Ele pratica candomblé, trazido para a Bahia por escravos negros nos séculos XVI e XVII e que exerce grande influência sobre a cultura local, como tudo relacionado à África.
Certamente a bahiana é o principal símbolo da influência africana na cultura local. Ele é o personagem principal das festividades populares em Salvador, e é importante que em 25 de novembro elas sejam homenageadas.
A capoeira, uma arte marcial que mistura luta e dança, é muito única. Popular em todo o mundo, nasceu na Bahia graças à contribuição de escravos de origem africana. Dizem que eles disfarçaram esse estilo marcial como se fosse uma dança para esconder que eles realmente estavam aprendendo a lutar, o que é um sinal da criatividade e do espírito de resistência dos baianos.
A música também está muito presente e, ao seu redor, atualmente são organizadas inúmeras atividades que também resultam na inserção social de grupos marginalizados. E se falamos de música, é claro, não podemos esquecer o famoso Carnaval de Salvador.
O carnaval é vivido na Bahia de uma maneira muito especial. Tanto é assim que é considerada uma das maiores festas do mundo. Em toda a cidade, seu coração africano bate, os toques iorubás marcam o ritmo das ruas, os amontoam ... e todo Salvador se torna uma festa. E é que o carnaval aqui é comemorado nas ruas - ao contrário do famoso Carnaval do Rio, por exemplo -, e todos podem participar. Seja parte de um bloco (os grandes representantes desses festivais de música, dança e cultura da Bahia), de estandes instalados nas ruas - chamadas cabanas - ou simplesmente dançando no meio da multidão, é impossível resistir à magia de Este feriado.
A gastronomia também é caracterizada por seu exotismo. É comum o uso de condimentos como leite de coco, óleo de dendê ou gengibre, que também têm origem na cultura africana. Os pratos típicos da região são acarajé, vatapá e caruru. Não se esqueça de experimentá-los pelas mãos das bahianas, que as preparam nas ruas em seus famosos quadros.
Pelourinho é o coração da cidade. Sua tradução do português é pelourinha, referindo-se à maneira como ele olha para a baía. É imperdoável não andar pelas ruas e parar de apreciar a arquitetura colonial barroca portuguesa, excepcionalmente bem preservada. E ao anoitecer você pode saborear uma boa caipirinha. Olhando para a África, é claro, porque é onde esse pelourinho aponta, e é assim que a Bahia cresceu: olhando para a Mãe Terra.
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