trabalho de pesquisa sobre o alcool
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A palavra álcool em geral se refere a um composto específico, o álcool etílico ou etanol.
Álcool: grupo hidroxila (OH) ligado a um carbono saturado.
-CH2-OH
O nome oficial é prefixo + infixo + ol.
Devido a hidroxila, as moléculas de álcool estabelecem entre si ligações de hidrogênio, isso faz com que os álcoois tenham P.E. e P.F. elevados.
Em condições ambientais, os monoálcoois com até 12 carbonos na molécula são líquidos, os demais são sólidos.
Os poliálcoois com até 5 carbonos na cadeia são líquidos, os demais são sólidos.
Monoálcoois: densidade menor que a da água. Poliálcoois: densidade maior que a da água.
Em álcoois de cadeia carbônica curta prevalecem as propriedades de compostos polares, e nos álcoois de cadeia longa prevalecem os apolares.
Os álcoois são mais reativos que os hidrocarbonetos.
Álcool: grupo hidroxila (OH) ligado a um carbono saturado.
-CH2-OH
O nome oficial é prefixo + infixo + ol.
Devido a hidroxila, as moléculas de álcool estabelecem entre si ligações de hidrogênio, isso faz com que os álcoois tenham P.E. e P.F. elevados.
Em condições ambientais, os monoálcoois com até 12 carbonos na molécula são líquidos, os demais são sólidos.
Os poliálcoois com até 5 carbonos na cadeia são líquidos, os demais são sólidos.
Monoálcoois: densidade menor que a da água. Poliálcoois: densidade maior que a da água.
Em álcoois de cadeia carbônica curta prevalecem as propriedades de compostos polares, e nos álcoois de cadeia longa prevalecem os apolares.
Os álcoois são mais reativos que os hidrocarbonetos.
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