Todos os setores da unidade de alimentação e nutrição apresentam diversos riscos aos colaboradores, e também a qualidade final das refeições. Ao se tratar da temperatura e umidade relativa do ar, sabe-se que são fatores controláveis, que podem garantir melhor qualidade no trabalho do colaborador, além de serem considerados como riscos físicos e biológicos, respectivamente, dentro da unidade.
Qual a faixa de temperatura e umidade relativa do ar consideradas adequadas para a unidade de alimentação e nutrição?
Escolha uma:
a. Temperatura entre 22 a 26°C e umidade relativa do ar entre 50 e 60%. Correto
b. Temperatura entre 28 a 37°C e umidade relativa do ar entre 50 e 80%.
c. Temperatura entre 22 a 24°C e umidade relativa do ar entre 20 e 30%.
d. Temperatura entre 20 a 28°C e umidade relativa do ar entre 20 e 50%.
e. Temperatura entre 21 a 26°C e umidade relativa do ar entre 10 e 40%.
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Resposta:
Temperatura entre 22 a 26°C e umidade relativa do ar entre 50 e 60%
Explicação:
Corrigido pelo Ava.
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Resposta:
Temperatura entre 22 a 26°C e umidade relativa do ar entre 50 e 60%.
Explicação:
Corrigido pelo AVA
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