Question

Todo o colaborador que entra em contato com o alimento em qualquer parte da cadeia é considerado um manipulador de alimentos. Disserte sobre a importância deste manipulador receber o treinamento adequado para seu trabalho.

Answer 1

Resposta:

Atualmente, denota-se muita negligência da parte das empresas referente a emergência para o preenchimento de vagas, onde , se ultrapassam o processo de treinamento  que é fundamental para que desde o início, o calaborador tenha boas práticas e conhecimento prévio dos riscos contaminantes dos alimentos.  O ideal é que se tenham treinamentos periódicos  e se estudem temas, como: doenças transmitidas por alimentos, boas práticas na manipulação, consciência para se produzir um alimento seguro, controle das pragas, manipulação e destino do lixo. Feito isso, concluímos a importância do treinamento adequado do manipulador para o seu trabalho.

Explicação: