Toda terça-feira é dia de promoção de carnes no mercado que a Cibele frequenta, e nesta última semana a
carne que estava em destaque era o músculo dianteiro, Cibele não pensou duas vezes e comprou.
Pensando que a Cibele comprou esta carne para prepará-la no almoço, qual o método de cocção mais
indicado para o preparo do músculo dianteiro? Assinale a alternativa correta.
O Cocção por calor úmido sem pressão
00
В
O Cocção por calor úmido por pressão
c
saltear
D
O condução
preparo na salamandra
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Saude1712
há 2 horas
Saúde
Ensino superior
Toda terça-feira é dia de promoção de carnes no mercado que a Cibele frequenta, e nesta última semana a
carne que estava em destaque era o músculo dianteiro, Cibele não pensou duas vezes e comprou.
Pensando que a Cibele comprou esta carne para prepará-la no almoço, qual o método de cocção mais
indicado para o preparo do músculo dianteiro? Assinale a alternativa correta.
O Cocção por calor úmido sem pressão
00
В
O Cocção por calor úmido por pressão
c
saltear
D
O condução
preparo na salamandra
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