Toda proteina e uma enzima, mas nem toda enzima é proteina." Essa afirmacão esta correta.
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Explicação:
Verdadeiro, as enzimas são proteínas que atuam como catalisadores naturais, ou seja, substâncias que permitem acelerar a velocidade de reações químicas, possibilitando que diversas reações metabólicas ocorram no organismo em velocidades apreciáveis.
As enzimas se ligam com uma complementariedade ao reagente, chamado de substrato, devido a existência de um sítio-ativo na enzima, que tem formato complementar ao substrato. A associação entre enzima e substrato é chamada complexo enzima-substrato.
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