toda mistura homegênia e um sistema monofasico
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Nem toda mistura homogênea terá um sistema monofásico !para ser uma mistura homogênea,a mistura deve apresentar propriedades constantes durante toda a sua extensão,independente de fatores externos deve apresentar a mesma estrutura, as mesmas propriedades. ex: o leite aparentemente é homogêneo e monofásico certo?! porém após um tempo de descanso vemos que sobre ele se forma uma camada de gordura tornando-o bifásico !!
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