(TJ/PI 2015 adaptada) Os componentes lipídicos, especialmente os ácidos graxos, estão presentes nas mais diversas formas de vida, desempenhando importantes funções na estrutura das membranas celulares e nos processos metabólicos. É correto afirmar que o ácido graxo:
a.
oleíco é um ácido graxo monoinsaturado ômega-6 presente no azeite de oliva, óleo de canola, azeitona e abacate;
b.
linoleico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-6 que pode aumentar as concentrações séricas de HDL-colesterol;
c.
docosahexaenoico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-6 presente na cavala, sardinha, atum e salmão
d.
eicosapentaenoico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-3 presente em cápsulas de óleo de peixe e peixes de água doce;
e.
(A) α-linolênico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-3 presente em vegetais como chia e linhaça.
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É a letra e: A) α-linolênico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-3 presente em vegetais como chia e linhaça.
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