- TITLigatlar Balilla. 120 kcal
a) Que substâncias químicas são as principais res-
ponsáveis pelo valor calórico do açúcar comum?
E da banana? E da manteiga?
b) Como você justifica o maior valor calórico da
manteiga ou da margarina em relação ao da ba-
nana ou ao do açúcar comum?
c) Por que o leite integral tem mais calorias do que
o desnatado?
d) Por que a batata frita tem mais calorias do que
a batata cozida?
(Vunesp-SP) Os açúcares complexos, resultantes da
união de muitos monossacarídeos, são denomina-
dos polissacarídeos.
a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética,
sendo um de origem animal e outro de origem
vegetal.
b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, on-
de cada um destes açúcares pode ser encontrado.
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Explicação:
a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética,
sendo um de origem animal e outro de origem
vegetal.
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