tipo de transformação ocorrida no tomate estragado
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Resposta:
Apodrecimento de uma fruta ou legumes ocorre por autodigestão enzimática, digestão enzimática causado por fungos ou bactérias, contato com o ar .
Então, é tudo a custa de reações químicas.
Explicação:
Variações na cor e na textura e o aparecimento de odores são algumas das evidências que podem indicar a transformação química.
acontece quando existe a formação de novas substâncias como, por exemplo, quando a fruta amadurece na fruteira.
(Espero ter ajudado)
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