tipo de queijo semiduro
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Os típicos representantes dos queijos de pasta semidura são o Raclette Suisse®, Raclette du Valais AOP, Appenzeller®, Tilsiter, Tête de Moine AOP, Vacherin fribourgeois AOP, Bündner Bergkäse ou Mutschli.
São produzidos com leite pasteurizado ou com leite cru e têm um tempo de maturação de 3 a 6 meses.
Espero ter te ajudado!!!
jabovojb:
obrigado
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Semi-duro e rígido Queijos. Cheddar é o queijo semi-duro mais reconhecível, com sabores que variam de leve a acentuado, dependendo de quanto tempo é envelhecido.
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