Texto-base: O botulismo é uma enfermidade que resulta da ação de uma potente substância de origem proteica, produzida pelo Clostridium botulinum, normalmente decorrente da ingestão de alimentos, em que a toxina foi previamente elaborada pela bactéria. A toxina causa quatro tipos reconhecidos de enfermidades em humanos, incluindo botulismo alimentar, botulismo por feridas, colonização intestinal em adultos e botulismo infantil. O botulismo alimentar ocorre pela ingestão da toxina pré-formada, enquanto nos outros três tipos a enfermidade ocorre pela infecção, multiplicação e produção de toxinas por microrganismos clostridiais em feridas ou no trato gastrintestinal.
(CERESER, N. D. Botulismo de origem alimentar. Cienc. Rural, v. 38, n. 1. Santa Maria, jan./fev. 2008.)
Enunciado: Assinale a alternativa que indica corretamente a sequência de verdadeiro ou falso.
( ) A substância produzida pela bactéria pode ser considerada uma neurotoxina.
( ) As bactérias produtoras da toxina sobrevivem muito bem em ambientes com oxigênio.
( ) As toxinas não atingem crianças.
Escolha uma:
a. Verdadeiro; falso; verdadeiro.
b. Todas são verdadeiras.
c. Verdadeiro; falso; falso.
d. Falso; verdadeiro; falso.
e. Falso; verdadeiro; verdadeiro.
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Resposta correta: C - Verdadeiro; falso; falso.
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A alternativa C) é a correta.
Botulismo é uma doença que afeta o sistema nervoso, grave, deixa varias sequelas, é causada pela toxina secretada pela Clostridium botulinum, e não pela bactéria em si, ou seja, a infecção por essa bactéria é muito improvável, o que ocorre é a intoxicação.
As bactérias anaeróbicas precisam de um ambiente de anaerobiose, ou seja, sem oxigênio, que é o caso da C.botulinum, responsável pelo botulismo.
A fiscalização de produtos enlatados é importante para evitar essa doença, latas com danos são um risco, pois é gerado um ambiente anaeróbico para o desenvolvimento da bactéria.
Caso queira estudar mais sobre bactérias, pode acessar esse link:
brainly.com.br/tarefa/4395209
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