Question

TESTE DA VELOCIDADE DAS REAÇÕES
Material: • 2 comprimidos de antiácido efervescento; - 600 ml. de agua; 4 copos transparentes.
Procedimento 1: -Corte um comprimido de antiácido ao meio;
- Coloque volumes iguais de água em dois copos (em um deles a água deve estar
aquecida quase à ebulição e no outro à temperatura ambiente);
- Em seguida adicione ao mesmo tempo, cada metade do comprimido em cada um dos
copos:
- Observe a reação.
Procedimento 2:- Corte um comprimido de antiácido ao meio e triture uma das metades:
Adicione aos dois copos volumes iguais de água à temperatura ambiente;
Em um dos copos coloque a metade não-triturada e no outro, a metade triturada (estas
ações devem ocorrer no mesmo instante);
- Observe atentamente a velocidade de liberação das bolhas.
Questões:
1) Descreva o resultado do experimento 1 e 2.
2) Quais são os fatores que alteraram a velocidade da reação química do experimento?
3) Alguns fatores podem alterar a rapidez das reações químicas. A seguir destacam-se
très exemplos no contexto da preparação e da conservação de alimentos:
1. A maioria dos produtos alimentícios se conserva por muito mais tempo quando
submetidos à refrigeração. Esse procedimento diminui a rapidez das reações que
contribuem para a degradação de certos alimentos. 2. Um procedimento muito comum
utilizado em práticas de culinária é o corte dos alimentos para acelerar o seu cozimento
caso não se tenha uma panela de pressão. 3. Na preparação de iogurtes, adicionam-se
ao leite bactérias produtoras de enzimas que aceleram as reações envolvendo açúcare
proteinas lácteas. Quais são os fatores que influenciam a rapidez das transformações
químicas relacionadas aos exemplos 1,2 e 3, respectivamente?
A) Temperatura, superficie de contato e concentração.
B) Concentração, superficie de contato e catalisadores.
C) Temperatura, superficie de contato e catalisadores.
D) Superficie de contato, temperatura e concentração
E) Temperatura, concentração e catalisadores.​

Answer 1

Resposta:

não tenho certeza mas é a D)

Explicação:

espero ter ajudado