teríamos de esperar dias para que algumas moléculas de sacarose dissolvidas em um vidro com água se transformem em glicose e frutose, ao passo que as mesmas moléculas são rapidamente digeridas e absorvidas no intestino delgado.como você explica isso?
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A sacarose no nosso sistema digestivo é facilmente degradada e transformada em glicose e frutose devido à ação de enzimas que catalisam as reações químicas, o que não ocorreria no vidro com água, que é ausente destas.
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