Question

Teríamos de esperar dias para q algumas moléculas de sacarose (açúcar comum) dissolvidas em vidro com água se transformassem em glicose e frutose,ao passo que as mesmas moléculas são rapidamente digeridas e que as mesmas moléculas são rapidamente digeridas e absorvidas no intestino delgado. Como você pode explicar isso ?

Answer 1

Porque no intestino existe um sulco, o entérico, que contém uma enzima, a sacarase, que catalisa(acelera) a quebra das moléculas de sacarose. num vidro de água não há essas enzimas, então o tempo é o tempo 'normal' de separação dos monossacarídeos.Espero que ajude♡