Teríamos de espera dias para que algumas moléculas de sarcase dissolvidas em vidro com água se transformasse em glicose e frutose ao passo que as mesma moléculas são rapidamente digeridas e absorvidas no intestino delgado. Como você explica isso?
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Porque no intestino existe um sulco, o entérico, que contém uma enzima, a SACARASE, que catalisa(acelera) a quebra das moléculas de sacarose.
num vidro de água não há essas enzimas, então o tempo é o tempo 'normal' de separação dos monossacarídeos.
num vidro de água não há essas enzimas, então o tempo é o tempo 'normal' de separação dos monossacarídeos.
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