Question

tendo em conta que a celulose presente na alface é um polissacarídeo constituido por glicose, porque razao nao é digerida, pasando a fazer parte das fezes

Answer 1

CELULOSE

QUÍMICA

A celulose é um polímero natural formado pela união de moléculas de β-glicose e é o principal constituinte da parede celular dos vegetais.

 As plantas realizam reações de fotossíntese, em que a água, o gás carbônico e a energia do sol retida pela clorofila produzem oxigênio e glicose, que é um carboidrato classificado como monossacarídeo:

6 CO2(g) + 6 H2O(ℓ) + luz solar → 1 C6H12O6(aq) + 6 O2(g)

As moléculas de glicose combinam-se formando polissacarídeos, que são polímeros de condensação naturais. Quando essa união ocorre por unidades de β-glicose, há a formação da celulose:



Cada molécula de celulose é formada por 10 000 ou mais unidades de β-glicose