Question

Tendo como foco o consumidor preocupado em obter uma alimentação saudável em razão de alguma alergia ou intolerância a determinado nutriente, a Anvisa normatiza e especifica a definição que deve ser escrita nos rótulos de alimentos embalados para que esse consumidor tenha uma maior segurança em ingerir determinado tipo de alimento industrializado. Muitas vezes, essa informação é um recurso utilizado pelo marketing empresarial para vender melhor seus produtos.

Answer 1

As informações nutricionais presentes no rotulo pode ser usada para apelar para o publico alérgico a determinado composto ou que busca se afastar de alguns nutrientes.

Bons exemplos são os produtos lights, dights e zero.

Leites sem lactose, produtos derivados do leite desnatados, refrigerantes sem açúcar e massas sem glúten.

Esse tipo de apelação realmente funciona e atinge esses públicos e aumenta as vendas, além de trazer vantagens para os consumidores.

Espero ter ajudado!