Question

Tem-se 540g de uma solução aquosa de sacarose, saturada, sem corpo de chão, a 50ºC. Qual a massa de cristais que se separam da solução, quando ela é resfriada a 30ºC?
Dados: C.S(50º)= 260g/ 100g
C.S(30º)= 220g/ 100g

Answer 1

I) 50º
360 --- 260
540 --- x
360x= 140.400
x= 390g de sacarose na solução

II) 30º
320 --- 220
540 --- x
320x= 118.800
x= 371,25g de sacarose é a quantidade que dissolve à 30º

III) Se a solução tem 390g sacarose, e, ao diminuir a temperatura para 30º, apenas 371,25g serão dissolvidas, a massa de cristais que se separará é 18,75g.