Question

Tem alguma possibilidade de uma atividade ser considerada insalubre não estando na Nr 15

Answer 1

Olá Alessandra, eu sou técnica em segurança do trabalho.

Teria como detalhar a situação?

Pois depende bastante, por exemplo, um trabalhador pode se sentir exposto a riscos, porém a empresa pode alegar que por não ser lei, a atividade dele não é insalubre. 
A única possibilidade de uma atividade ser considerada insalubre é provando que aquela atividade está prejudicando a saúde do trabalhador. 
Temos exemplos da eletricidade, que não era considerada perigosa, mas recentemente foi considerada na parte da periculosidade. 
Todas atividades insalubres ali ditas na NR foram, de alguma forma, pesquisadas ou até mesmo algumas atividades tiveram de acontecer e provar que era insalubre para ser hoje, insalubre. 

Então, se um empregado resolve processar a empresa pois acredita que sua saúde está em risco, ele deve (juntos com seu advogado) procurar provas sendo elas: os exames admissionais, periódicos etc, que mostrará que a perturbação funcional da saúde dele está sendo afetada.