Tabelas de composição de alimentos são ferramentas que, quando associadas a informações sobre o consumo de alimentos, permite estimar o estado nutricional de indivíduos e populações. Cada país desenvolve sua ferramenta para disponibilizar as informações da composição de alimentos e de qual forma será disponibilizada para a população (guias, tabelas, base de dados online).
RIBEIRO, Pérola et al. Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais. Revista de Saúde Pública. São Paulo, p. 216-225. 2003.
As Tabelas de Composição de Alimentos são ferramentas que além de fornecer informações importantes sobre a sua composição:
Escolha uma:
a.
são protocolos de orientação e informação, que possuem como objetivo a promoção e manutenção da saúde global dos indivíduos.
b.
tem como objetivo descrever o estado nutricional de um indivíduo e as necessidades nutricionais da população.
c.
auxiliam com informações para o delineamento de políticas públicas para a melhora dos hábitos alimentares.
d.
são guias alimentares que fazem parte do cálculo de cardápios e planos alimentares de indivíduos.
e.
são elaboradas para verificar a aplicação de um alimento em preparações de acordo com determinando o valor nutritivo.
Soluções para a tarefa
Resposta:
auxiliam com informações para o delineamento de políticas públicas para a melhora dos hábitos alimentares.
Explicação:
As tabelas que apresentam a composição dos alimentos possuem informações super importantes que auxiliam na orientação alimentar dos indivíduos. Estas tabelas além de fornecer estas informações, também são importantes pois:
c. auxiliam com informações para o delineamento de políticas públicas para a melhora dos hábitos alimentares.
Tabelas de composição alimentar
Os alimentos vendidos atualmente devem sempre apresentar suas composições alimentares, principalmente produtos industrializados, onde além dos ingredientes presentes, devem ser apresentadas as porcentagens dos itens presentes naquela comida, como vitaminas, quantidades de carboidratos e proteínas.
As informações das tabelas de composição alimentar são muito úteis na composição de uma alimentação ideal para cada pessoa, permitindo calcular o consumo de macros e vitaminas.
Saiba mais sobre tabelas de composição alimentar:
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