Suponha que você foi contratado para desenvolver um projeto de uma pequena agroindústria, voltada para a produção de geleias artesanais de uva, figo, mamão, abóbora, laranja com pimenta e abacaxi com pimenta. Como projetista você irá primeiro fazer uma listagem dos principais fatores de ordem jurídica, administrativa, de mercado, de ordem técnica e econômico-financeira que podem inviabilizar o projeto. Ao fazer o levantamento destas iformações, você verificou que a indústria terá que fazer algumas adaptações das instalações para cumprir normas da ANVISA, ao avaliar os principais preços praticados pelos principais concorrentes, você verificou que que varia em torno de R$ 20,00 a R$ 25,00 um pote de geleia de 100 gramas e que os principais centros consumidores ficam a 20 km da propriedade, e os fornecedores de uva, estão localizados a 5 km de distância da propriedade. Ao analisar as linhas de crédito disponíveis você descobriu que existem linhas de financiamento com juros subsidiados de 6% ao ano, no Banco do Brasil e na Caixa Econômica Federal. AFONSO, Juliana Franco. Elaboração e Análise de Projetos. Maringá-Pr.: UniCesumar, 2019. Sobre estes fatores, leias as afirmativas e assinale a alternativa correta: I – Analisando os fatores de ordem jurídica você verificou que a empresa terá que atender as normas sanitárias de manipulação de alimentos definidas pela ANVISA e para isto será necessário algumas adaptações das instalações. II – Ao analisar os fatores de mercado você verificou que o preço praticado pelos principais concorrentes da região é em torno de R$ 20 a R$ 25 um pote de geleia de 100 gramas. III – Como fator de ordem técnica você identificou que existem linhas de financiamento com juros subsidiados de 6% ao ano, no Banco do Brasil e na Caixa Econômica Federal. IV – Como fator de ordem econômica, você verificou que os principais centros consumidores ficam a 20 km da propriedade, e os fornecedores de uva, única matéria prima que será comprada, fica a 5 km de distância da propriedade. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I e II, apenas Alternativa 2: I e III , apenas Alternativa 3: II, III e IV, apenas Alternativa 4: I, II e III, apenas Alternativa 5: I, II, III e IV
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A alternativa correta é a Alternativa 4: I, II e III, apenas
As medidas preventivas determinadas pela Anvisa abrangem todo o território nacional e são publicadas no Diário Oficial da União (DOU), por meio de Resoluções Específicas (REs). As medidas preventivas de interesse sanitário são adotadas quando existem indícios ou evidências suficientes de que uma irregularidade possa causar danos à saúde.
O recolhimento pode ser determinado pela Anvisa e pelas vigilâncias locais ou realizado voluntariamente pela empresa, quando identificado algum problema.
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