Question

ssinale a alternativa em que se tenha um fenômeno químico. *
escurecimento de uma maçã cortada;
filtração da água;
a cor vermelha obtida no aquecimento de um pedaço de arame;
precipitação de chuvas;
perfume evaporando

Answer 1

Resposta:

- escurecimento de uma maçã cortada;

Explicação:

- o escurecimento e apodrecimento da maçã cortada, ocorre pela liberação de uma enzima, a polifenoloxidase (PPO) que é liberada ao romper as células da maçã quando é executado o corte;

- os compostos fenólicos existentes na maçã reagem com o oxigênio do ar na presença do PPO, causando o escurecimento que leva à podridão, por gerar ambiente propício ao desenvolvimento de microrganismos;

- todos os demais fenômenos são físicos.