Question

Sobre os tipos de contaminação de alimentos apresentados no material, assinale a alternativa que relaciona corretamente a atitude e respectivo tipo de contaminação de alimentos que pode ocasionar.

Answer 1

 Os alimentos podem ser contaminados por meio de meios químicos físicos e biológicos, sendo os meio biológicos os mais comuns e os que mais causam danos a saúde pública de modo geral. São exemplos do meio biológico, fungos, vírus e bactérias.

 Compostos químicos ocasionalmente acometem os alimentos, principalmente em processos industriais em que falhas podem ocorrer e posteriormente as contaminações. As contaminações físicas podem se dar por meio de objetos como farpas, areia e etc, que podem causar danos se ingeridos.