Question

Sobre os procedimentos químicos da destilação de uma solução aquosa de sal de cozinha e suas aplicações, assinale a alternativa correta.
a) O sal de cozinha entra em ebulição ao mesmo tempo da agua e é colhido no erlenmeyer.
b) O condensador possui a função de diminuir a temperatura dos vapores produzidos pelo aquecimento e, assim liquefazer a água.
c) A temperatura de ebulição do sal de cozinha é menor que a temperatura de ebulição da água
d) A eficiência do método de destilação é pequena para separar o sal da água.
e) O sal de cozinha é solúvel em água em qualquer proporção.

Answer 1

Analisando as afirmações:

a) O sal de cozinha entra em ebulição ao mesmo tempo da água e é colhido no erlenmeyer.
INCORRETA. O sal é um composto iônico, possuindo um ponto de fusão bem elevado e consequentemente com ponto de ebulição mais elevado ainda. Na destilação com água ele permanece no recipiente de destilação.

b) O condensador possui a função de diminuir a temperatura dos vapores produzidos pelo aquecimento e, assim liquefazer a água.
CORRETA. Como o próprio nome diz, ele tem a função de condensar (liquefazer) os vapores do destilado, que neste caso é a água, através da troca de calor.

c) A temperatura de ebulição do sal de cozinha é menor que a temperatura de ebulição da água
INCORRETA. Pelo mesmo motivo dito na afirmação a.

d) A eficiência do método de destilação é pequena para separar o sal da água.
INCORRETA. É grande, pode ser considerado 100%, visto que por causa da elevada diferença de temperatura de fusão e ebulição comparado com a água, todo sal permanece no recipiente, sendo uma processo de separação eficiente (pois separa efetivamente a água do sal.

e) O sal de cozinha é solúvel em água em qualquer proporção.
INCORRETA. Existe um limite de solubilidade de sal por massa de água. Ao atingir esse limite, a solução se torna saturada e excessos adicionar não se solubilizarão formando um corpo de fundo (e uma mistura heterogênea).

Espero ter ajudado =).

Answer 2

A correta é a B.

a) O NaCl não vai entrar em ebulição. Quando se faz destilação fracionada, quem vai "embora" é o soluto, porém, o sal de cozinha não entra em ebulição, pois tem alto ponto de ebulição.

b) Correta. O condensador pega o solvente, a água fria passa por dentro e o vapor se resfria em contato com o condensador, e se recupera o solvente.

c) A ebulição do  NaCl é 800ºC, enquanto da água é 100ºC

c) Errada. Esse método é o melhor para misturas homogêneas.