Sobre os itens:
( ) A carne caprina prioritariamente era vendida em épocas de descarte do animal e muito utilizada para subsistência, como alternativa de proteína animal de baixo custo, nas áreas menos favorecidas economicamente, como no Nordeste brasileiro e regiões da África.
( ) Atualmente existem raças caprinas mais especializadas em carnes, como Texel, produzindo com melhor qualidade para atender ao consumidor mais exigente.
( ) Na França a aceitação por subprodutos derivados do leite de cabra provocou expansão do setor e as beneficiadoras do leite trabalham com alta tecnologia, no Brasil a produção ainda não segue esses padrões, mas tem avançado nos últimos anos.
( ) O leite de cabra é rico em vitaminas e proteínas, no consumo in natura, muitas vezes apresenta um odor característico, sendo preferencialmente processado ou utilizado para produção de derivados.
Julgue os itens acima em V (Verdadeiro) ou F (Falso) respectivamente e assinale a alternativa correta.
Escolha uma:
a. V; F; V; V.
b. V; F; F; V.
c. F; F; V; V.
d. V; F; V; F.
e. F; V; F; F.
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Os reprodutores devem manter-se em ideal escore corporal, com reforços nas épocas de cobertura. Sempre que o pasto não tiver em excelentes condições, adicionar uma suplementação de volumosos, mais o concentrado entre 500-600 g/dia por animal.
Sobre a categoria de reprodutores, assinale a alternativa que melhor os descreve.
Escolha uma:
a. Para os reprodutores o histórico de reprodução, doenças existentes na propriedade anterior não são relevantes como para matrizes.
b. Assim como para as matrizes, carneiros mais velhos e experientes são mais indicados como bons reprodutores.
c. Carneiros de aproximadamente 3-5 meses de vida, ainda jovens e que apresentem o padrão da raça e ausência de defeitos desclassificatórios.
d. São animais machos, na fase pré-púbere com ideal escore corporal e com laudo de exame andrológico e espermograma.
e. Carneiros aptos a se reproduzirem, que necessitam suplementação especial para se preparar para a monta, conhecer o histórico reprodutivo é importante.
Soluções para a tarefa
VFVV -O item I é verdadeiro, a carne caprina era principalmente vista como subsistência em áreas como o nordeste brasileiro e regiões da África. O item II está incorreto quanto à raça, Texel é uma raça ovina, e não caprina, seria bem aplicado se fosse citado a raça Boer, por exemplo. Já o Item III é verdadeiro, na França há uma alta tecnologia para produção e processamento do leite de cabra. E o item IV também é verdadeiro, o leite de cabra, dependendo do criação, apresenta um odor característico, havendo preferência pelo leite processado ,conforme resposta do AVA
2- Bovino - O rebanho mais expressivo e de grande impacto na economia é representado pelos bovinos, e a área ocupada pelo ovino é menor, assim como o tempo do nascimento ao abate também é menor, assim esses animais se encaixam adequadamente preenchendo as lacunas,conforme resposta do AVA.