Sobre os efeitos dos carboidratos no metabolismo dos lipídeos, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. Carboidratos de alto índice glicêmico prejudicam menos o metabolismo lipídico.
PORQUE
II. Quanto maior é o índice glicêmico do carboidrato, maior é o aumento da glicemia, consequentemente, da insulinemia, a qual diminui a atividade da lipase hormônio sensível (LHS), diminuindo também, assim, a lipólise.
A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA.
A)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
B)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
C)
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D)
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
E)
As asserções I e II são proposições falsas.
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Resposta:
D
Explicação:
Maior glicemia, mais trabalho para metabolizar as gorduras, aumenta a contagem da insulina e diminui o gasto de energia armazenada.
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Os carboidratos de alto índice glicêmico prejudicam o metabolismo lipídico tanto quanto os de baixo índice glicêmico, mas os de baixo índice demoram mais para serem digeridos, aumentam a saciedade e consequentemente diminuem a ingestão calórica por volume de alimento ingerido (alternativa D).
Lipólise
É o processo de quebra de moléculas de lipídios no organismo, é importante para gerar energia e também compostos lipídios utilizáveis, como as membranas plasmáticas das células dos animais, que dependem do colesterol.
Mais sobre a lipólise
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