Sobre os carboidratos, marque a alternativa VERDADEIRA:
Quest.: 1
A carga glicêmica é igual para todos os alimentos.
Frutas e legumes são alimentos de índice glicêmico moderado.
Evitar a cetose e consequentemente regular o metabolismo dos lipídios não é uma das suas funções.
Devido à diferença na velocidade de absorção, alimentos ricos em carboidratos elevam a glicemia de forma diferente.
Celulose, hemicelulose e quitina são carboidratos sem função de sustentação.
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Devido á diferença na velocidade de absorção...
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