Sobre o Ferro!
16. (UFSJ 2012) Uma indicação médica para um
paciente que apresenta anemia ferropriva, ou
seja, deficiência de ferro, é o consumo diário de
carnes e verduras verde-escuras na alimentação.
Sobre a função dos macronutrientes, é CORRETO
afirmar que:
a) o ferro é essencial para o correto funcionamen-
to do transporte de CO2 em organismos huma-
nos por fazer parte da molécula de hemoglo-
bina.
b) o ferro é um macronutriente essencial ao de-
senvolvimento das plantas por fazer parte da
molécula de clorofila.
c) há presença de ferro na carne branca; portan-
to, a carne de frango também é indicada para
suprir necessidades de ferro.
d) o ferro é o responsável pela coloração verme-
lho-escura da carne bovina, sendo esta a única
carne capaz de suprir as necessidades de ferro.
A resposta correta é a letra C, mas gostaria de saber porque a A está errada, visto que o Fe compõe a hemoglobina, essa que também transporta co² para os pulmões excretarem.
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Olha, eu acredito que está incorreta porque a maior parte do CO2 não é transportado pelo corpo aderido à hemoglobina como o O2, e também não é transportado exatamente como CO2. Cerca de 70% do CO2 produto da respiração celular reage com água no interior das hemácias formando o ácido carbônico (H2CO3) que se dissocia em íons H+ e bicarbonato HCO3-; os íons H+ retornam às hemácias e o bicarbonato é transportado pelo plasma, onde ajuda a controlar a acidez do sangue (já que ele é básico).
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