Question

Sobre o amido, é correto afirmar:


A.
É de origem animal, porém com estrutura similar à da celulose.


B.
O glicogênio é o principal constituinte deste polissacarídeo e suas estruturas são similares.


C.
É de origem vegetal e possui estrutura ramificada, similar a do glicogênio.


D.
É constituído por dissacarídeos, principalmente pela sacarose, e sua estrutura é octogonal.


E.
É a principal forma de armazenamento de glicose em animais e sua estrutura é mista, sendo parte constituído por oilgossacarídeos e parte por dissacarídeos.

Answer 1

C ) É de origem vegetal e possui estrutura ramificada, similar a do glicogênio.

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Answer 2

Resposta:

C.  

Micro-organismos como alguns fungos e bactérias são capazes de hidrolisar as ligações β1 → 4 da celulose.

Explicação:

A celulose é o principal constituinte das paredes das células vegetais. É insolúvel e consiste em unidades de β-d-glicopiranose ligadas por ligações β1 → 4 para formar cadeias longas e retas fortalecidas por pontes de hidrogênio cruzadas.

Os mamíferos carecem de qualquer enzima que hidrolise as ligações β1 → 4, assim, não conseguem digerir a celulose. Porém, micro-organismos no intestino dos ruminantes e de outros herbívoros podem hidrolisar a ligação e fermentar os produtos até ácidos graxos de cadeia curta como uma importante fonte de energia.