Question

Sobre as toxinas naturais presentes em alimentos, é correto afirmar que: Escolha uma:
a. Os glicosídeos cianogênicos estão presentes em grandes concentrações por toda a fruta ou vegetal, incluindo caroços e sementes
b. Hortaliças como alface e espinafre não possuem toxinas naturais em comum c. Os nitratos presentes em alguns vegetais podem provocar câncer
d. A tetrodotoxina (TTX) é encontrada em todos os tipos de peixe
e. As micotoxinas são produzidas por bactérias e não por fungos

Answer 1

C- Os nitratos presentes em alguns vegetais podem provocar câncer