Question

Sobre a carta de bebidas em geral e vinhos, este também é um elemento de venda do restaurante e tem
fundamental importância, pois demonstra o cuidado no atendimento ao cliente de forma a complementar
sua refeição. Sobre isso, assinale a alternativa que apresenta uma recomendação falsa sobre a carta
de bebidas.

ALTERNATIVAS

a)Essa carta pode estar inserida no menu do restaurante ou ser apresentada à parte.

b)Aconselha- se que a carta de bebidas em geral e vinhos tenha 20% de vinhos com preço acessível, 60% de vinhos com preço médio, 20% de vinhos com preço alto.

c)Uma carta de vinhos muito extensa pode trazer a vantagem de facilitar a escolha por parte do consumidor, aumentando a chance de agradálo, além de que possuir adegas com grande quantidade de produtos não traz nenhuma desvantagem, pois vinhos velhos são mais gostosos.

d)Todos os vinhos sugeridos devem constar na adega, pois cliente irritado não retorna ao estabelecimento.

e) Deve-se servir bebidas que combinem com o menu e com a região e que sejam conhecidos.

Answer 1

Minha resposta foi letra C)- Uma carta de vinhos...