sintese da Técnica de análise de coliformes totais em alimentos, pela método do Número Mais Provável
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Objetivo: Quantificar coliformes através da contagem do número mais provável. Metodologia: O método do NMP permite calcular o número de um microorganismo específico numa amostra de água, utilizando tabelas de probabilidade. Diluições decimais da amostra são inoculadas em séries de tubos contendo meio líquido seletivo
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