Question

sendo polares a água e o álcool formam uma só fase. quando misturamos hexano com água esta vira uma substância heterogênea. é de se supor então que o hexano seja apolar. Porém quando se misturam hexágono com álcool forma um sistema homogêneo. Porque?

Answer 1

Porque não tem nada a ver essa história de polar e apolar, é balela pra aluno ruim guardar fórmula e achar que todos os problemas se resolveram.
O álcool (etanol) se mistura à água pelas pontes de hidrogênio do grupo OH, e se mistura ao hexano por causa da cadeia carbônica, presente em ambos.