Question

Segundo recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo mínimo de frutas e hortaliças para adultos deve ser de 400g por dia, recomendação também adotada pelo Ministério da Saúde do Brasil. Porém, a ingestão desses alimentos ainda é baixa no Brasil. A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008/2009 identificou consumo insuficiente de frutas e hortaliças (< 400g diários) em mais de 90% da população brasileira.

Sobre o assunto, assinale a alternativa correta:

I. A avaliação de outros aspectos, além da dieta, pode ajudar o nutricionista a realizar o diagnóstico nutricional e tratamento adequado para a pessoa.

II. As frutas e verduras possuem fatores de proteção as doenças cardiovasculares, câncer sendo importantes para a prevenção e tratamento de doenças crônicas.

III. O correu uma redução no consumo de alimentos ultraprocessados como refrigerantes, bolachas, bebidas açucaradas e salgadinhos e uma redução no consumo de frutas nas últimas pesquisas.
a.
Somente as alternativas II e III estão corretas

b.
Somente a alternativa II está correta

c.
Somente a alternativa I está correta.

d.
As alternativas I, II, e III estão corretas.

e.
As alternativas I e III estão corretas.

Answer 1

Resposta: As alternativas I, II e III estão corretas

Answer 2

A dieta não pode ser o único aspecto analisado no diagnóstico nutricional, isso porque a vida do paciente vai além da dieta, sendo preciso sondar o seu estilo de vida, histórico de saúde e condições de vulnerabilidade social (alternativa D).

Dieta saudável

A dieta saudável é completa e usa alimentos com fatores de proteção, como frutas e verduras, e também exclui alimento perigosos, como refrigerantes e outros alimentos altamente industrializados, dando preferência para substitutos mais naturais, sucos não adoçados ao invés de refrigerantes.

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