Question

Segundo o texto, qual seria a origem da feijoada

Answer 1

Resposta:

Não tenho acesso ao texto, mas a feijoada (prato com técnica europeia, similar aos vários tipos de cozidos, como os de Portugal, Espanha, França, e outros) teria se desenvolvido no final do século XIX, em restaurantes cariocas, mas sua origem é Portuguesa, os portugueses não desprezavam essas carnes. E o que os escravos comiam era basicamente feijão com farinha.
É MITO se considerar que a feijoada seria um prato inventado nas senzalas. Os escravos cozinhariam o feijão preto (originário) da América com os restos de carne que os senhores de engenho desprezavam.

Explicação: