Segundo a escala de cores de pH feita com repolho roxo qual a cor apresentada por um produto de limpeza cujo valor de pH é aproximadamente 10?
Soluções para a tarefa
Resposta:
A cor é verde
Explicação:
As substâncias presentes nas folhas de repolho roxo que o fazem mudar de cor em ácidos e bases são as antocianinas. Esse indicador está presente na seiva de muitos vegetais, tais como uvas, jabuticabas, amoras, beterrabas, bem como em folhas vermelhas e flores de pétalas coloridas, como as flores de azaleia e quaresmeira. As antocianinas são responsáveis pela coloração rosa, laranja, vermelha, violeta e azul da maioria das flores.
Em água (pH neutro = 7), esse indicador tem coloração roxa, mas conforme a imagem a seguir mostra, ele muda de vermelho em solução ácida (pH < 7) para púrpura e depois verde em solução básica (pH > 7). No caso de pH= 10 a cor é verde e à medida em que o pH aumenta, ou seja, a solução se torna fortemente básica, ele torna-se amarelo.