Question

Seguindo uma tendência mundial de conscientização ambiental, as empresas buscam reduzir o impacto ambiental de sistemas de produção. As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) tem adotado programas de gestão ambiental baseados em teorias de desenvolvimento sustentável para atender essas demandas.

BERTOLINO, M.T. Sistemas de gestão ambiental na indústria alimentícia. Porto Alegre: Artmed, 2012, 157p.



Com relação ao apresentado, avalie as afirmativas a seguir:



I. O uso de fontes renováveis de energia pode ser citado como um exemplo de ação dentro do programa de gestão ambiental.

II. Uma UAN gera apenas uma pequena quantidade de resíduos, mas é responsável pelo uso de enormes quantidades de água e energia.

III. Eliminar ou prevenir as perdas durante o processo de produção de refeições são ações relacionadas a gestão de resíduos.

IV. A oferta de porções menores de todos os pratos do restaurante é uma tática de redução de custo de produção, mas não tem impacto na sustentabilidade da UAN.

Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:

Escolha uma:
a.
I, III e IV, apenas.

b.
I e III, apenas.

c.
II e IV, apenas.

d.
III e IV, apenas.

e.
I, II e III, apenas.

Answer 1

Resposta:

I e III corregido pelo AVA

Explicação:

Answer 2

Resposta:

I e III, apenas.

Explicação:

corrigido.