Segredos do chef
O tempero certo é fundamental para aguçar o paladar. Muitas vezes os condimentos são o grande segredo do prato e o toque especial do chef, enriquecendo a receita e servindo como decoração e acabamento. No século XV, os comerciantes de Gênova e Veneza tinham o monopólio dessas especiarias na minha querida Itália, e a busca pelas especiarias era tão grande que foram responsáveis pelo descobrimento das Américas.
Para mim, os condimentos são aquela pitada de carinho que não entra na receita escrita. Os condimentos que mais gosto de usar são orégano, manjericão ou basílico, alecrim e sálvia. Eles dão um toque especial ao prato e fazem toda diferença. [...]
Muitos não sabem que os condimentos também são grandes aliados à saúde. Eles têm vitaminas, sais minerais e princípios ativos específicos, possíveis de uso terapêutico e até por indústrias farmacêuticas. [...] Motivos não faltam para apreciar e incluir os condimentos e especiarias dentro da nossa cozinha; seja como tempero ou indicação para a saúde, os condimentos sempre são o segredo especial do chef.
Nesse texto, o trecho que apresenta uma opinião é:
“... os comerciantes de Gênova e Veneza tinham o monopólio dessas especiarias...”. (1º parágrafo)
“Para mim, os condimentos são aquela pitada de carinho que não entra na receita escrita.”. (2º parágrafo)
“... os condimentos também são grandes aliados à saúde.”. (3º parágrafo)
“Eles têm vitaminas, sais minerais e princípios ativos específicos...”. (3º parágrafo)
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Resposta:
Bora la “Para mim, os condimentos são aquela pitada de carinho que não entra na receita escrita.”. (2º parágrafo)
NOIS
NUNCA NA MINHA VIDA IA TER TANTA CERTEZA
Explicação:
vitorgrasan3:
"Nois"
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