Question

Se uma pessoa se alimentar de carne e salada, o amido contido nos legumes ja estara digerido ao chegar no intestino ?. Explique

Answer 1

A digestão do amido inicia-se na boca com a enzima ptialina (amilase salivar), que tem a função de quebrar o amido (polissacarídeo) em maltose ( dissacarídeo). Além disso, o restante é digerido no duodeno que é a porção inicial do intestino delgado,isto é, a maltase (enzima), age sobre a maltose terminando o processo de digestão no intestino.