Question

se tomarmos a palavra "professora" como exemplo, como poderíamos explicar a diferença entre "fonema" e "letra"?

Answer 1

Letra é o sinal gráfico da escrita.

Exemplos:
pipoca – tem 6 letras
hoje – tem 4 letras
táxi – tem 4 letras
professora – tem 10 letras

Fonema é o som da fala.

Exemplos:
pipoca – tem 6 fonemas
Hoje – tem 3 fonemas
táxi – tem 5 fonemas 
professora – tem 9 fonemas