Se misturarmos óleo de soja, água e sal por algumas horas,
formará margarina? Como evitar que alimentos perecíveis
estraguem rápido? Como a batata frita se transforma em
energia, em nosso organismo?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Demonstrar o fenômeno da solubilidade é um dos experimentos mais fáceis de reproduzir na química. Basta pegar um pouco de sal, misturar a certa quantidade de água e observar que o sal sólido desapareceu enquanto a água adquiriu
Não, essa mistura não irá formar margarina, irá apenas formar uma mistura de duas fases, uma de água e sal e outra de óleo, isso porque não há hidrogenação nesse processo.
Os alimentos perecíveis podem ser protegidos com frio, com açúcar, sal ou algum conservante industrializado.
A batata frita se transforma em energia através da digestão e das rotas metabólicas.
A digestão quebra a batata em moléculas, e as moléculas irão para as rotas metabólicas como a glicólise e o ciclo de Krebs.
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