São nutrientes responsáveis por inúmeras funções importantes para o organismo. Além de sua função energética, liberam maior quantidade de calorias por grama, são também excelentes veículos de vitaminas lipossolúveis. Fornecem moléculas fundamentais para o organismo e ácidos graxos essenciais, incrementam o paladar dos alimentos e protegem contra variações de temperatura e contra a excessiva perda de água por transpiração.
Soluções para a tarefa
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Resposta:
Lipídeos
Explicação:
Os lipídeos são responsáveis por essas funcões. Acumulam energia, carregam vitaminas LIPOssolúveis (solúveis em lipídeos), ácidos graxos são lipídeos, a temperatura dos lipídeos varia bem menos que outros nutrientes e a água não tem afinidade com os lipídeos logo, eles ficam retidos.
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Resposta:
LIPÍDEOS
Explicação:
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